Ingrediënten
- 1/2 aardappel (ongeveer 35 gr.)
- 70 gr. Chinese kool
- koffielepel plantaardige margarine of olie
- 2 takjes peterselie
Bereiding
- Leg de geschilde aardappel en de Chinese kool in een bodempje water en kook beide gaar
- Giet beide af
- Maak alles fijn met een vork
- Voeg er de margarine/olie en eventueel wat kookvocht van de aardappel aan toe om het geheel wat smeuïger te maken
- Meng er de gewassen en heel fijn gesnipperde peterselie onder