Chinese kool puree

Ingrediënten

  • 1/2 aardappel (ongeveer 35 gr.)
  • 70 gr. Chinese kool
  • koffielepel plantaardige margarine of olie
  • 2 takjes peterselie

Bereiding

  1. Leg de geschilde aardappel en de Chinese kool in een bodempje water en kook beide gaar
  2. Giet beide af
  3. Maak alles fijn met een vork
  4. Voeg er de margarine/olie en eventueel wat kookvocht van de aardappel aan toe om het geheel wat smeuïger te maken
  5. Meng er de gewassen en heel fijn gesnipperde peterselie onder