Ingrediënten
- 70 gr. courgette
- 1/2 aardappel (ongeveer 35 gr.)
- 1 koffielepel plantaardige margarine of olie
Bereiding
- Leg de geschilde aardappel en even later de courgette in een bodempje kokend water en kook ze gaar
- Giet ze af
- Maak alles fijn met een vork
- Voeg er de margarine/olie en eventueel ook wat kookvocht aan toe om het geheel wat smeuïger te maken