Ingrediënten
- 1 ei
- 1 aardappel
- 100 g schorseneren
- 1 koffielepel margarine of olie
Bereiding
- Was de schorseneren en maak ze goed schoon
- Schil de aardappel en kook hem samen met de schorseneren gaar in een weinig kokend water
- Kook het ei volledig gaar in water (ongeveer 10 minuten). Snij de helft van het ei in stukjes
- Giet de aardappel en de schorseneren af en snij ze in stukjes
- Voeg er het ei, de margarine/olie en eventueel wat kookvocht aan toe