Gevulde pompelmoes

Ingrediënten

  • 2 pompelmoezen
  • 1 trosje blauwe druiven
  • 2 mandarijntjes
  • 300 g cottage cheese (hüttenkäse)

Bereiding

  1. Halveer de pompelmoezen en haal het vruchtvlees eruit. Verwijder alle velletjes
  2. Schil de mandarijntjes, verwijder de velletjes en verdeel elk partje in 2
  3. Was de druiven goed en halveer elke druif. Verwijder eventueel de pitjes. Hou vier hele druiven apart
  4. Meng de pompelmoes, mandarijntjes en druiven onder de cottage cheese
  5. Vul de 4 pompelmoeshelften met dit mengsel
  6. Gebruik een druif als versiering. Serveer koel