Ingrediënten
- 20 g mager kalfsvlees
- 100 g bleekselder
- 1 aardappel
- 1 koffielepel plantaardige margarine of olie
Bereiding
- Schil de aardappel. Maak de bleekselder schoon en snij hem zodat er zo weinig mogelijk ‘draden’ meer in zijn
- Kook de aardappelen, het vlees en de selder samen gaar in een bodempje water
- Giet alles af
- Maal het vlees met een vleesmolentje of pureer het. Plet de aardappel en de selder
- Voeg het gare vlees, de margarine/olie en eventueel wat kookvocht toe