Ingrediënten
- 265 g volle rijst
- 265 g linzen
- 400 g volle plattekaas
- 200 g gemalen kaas
- 135 ml volle melk
- laurierblaadje
- peterselie
- bieslook
- peper
Bereiding
- Kook de linzen gaar in driemaal hun volume aan water met het laurierblaadje
- Kook de rijst volgens het basisrecept gaar
- Maak een mengsel van plattekaas, melk en kaas en kruid dit met wat peper
- Vermeng de gare rijst met de gekookte linzen en schik dit mengsel in een ingevette vuurvaste schotel. Leg het plattekaasmengsel erbovenop
- Zet het gerecht in de oven (175 °C) tot een bruin korstje gevormd is
- Bestrooi de schotel met fijngesneden peterselie en bieslook
- Dien op met seizoengroenten
