Ingrediënten
- 2 eieren
- 100 ml volle melk
- 100 g kippenwit
- 2 eetlepels tuinkruiden (bieslook, peterselie en tijm)
Bereiding
- Klop de eieren los
- Snij het kippenwit in kleine stukjes
- Roer de losgeklopte eieren, de melk, de kleine stukjes kip en 2 eetlepels verse tuinkruiden door elkaar
- Bak dit in een koekenpan door en door tot een omeletje voor één volwassene of 2 jonge kinderen. Zorg dat het ei volledig is gestold
- Je kan de omelet met een volkorenboterhammetje geven
- Serveer er zeker nog wat (warme) groenten bij.
Suggestie
Neem eens gerookte zalm in plaats van kippenwit.
